Software para fábricas de curados e ibéricos

KaisFS para fábricas de curados e ibéricos gestiona integralmente el proceso de elaboración y de secado de los productos para garantizar su correcto desarrollo y los mejores resultados.

Planifica las necesidades de producción a corto, medio y largo plazo, teniendo en cuenta parámetros como la evolución de la materia base, las ventas y la capacidad productiva.

Gestiona las distintas fases de producción, desde la recepción de mercancías, la preparación, el salado y el secado, al tiempo que ofrece la información de las existencias en tiempo real de las distintas partidas de producción en kilos y unidades.

KaisFS para fábricas de curados e ibéricos integra un sistema de etiquetado e identificación de los productos para la correcta gestión de la trazabilidad.

Principales características

• Control de los certificados de procedencia y los registros sanitarios.
• Gestión por lotes, fecha de caducidad y fecha de expedición de los artículos de consumo.
• Definición de métodos de producción (salado, postsalado, secado, curado, etc.).
• Previsión de las mermas en la planificación de la producción.
• Cálculo de necesidades con propuestas de aprovisionamiento.
• Control de las fases en los secaderos.
• Clasificación de los productos antes del proceso de secado.
• Etiquetas con códigos de barras y especificaciones del producto (origen, información nutricional, alérgenos, conservación, etc.).

• Control de devoluciones y registro de incidencias.
• Conexión con terminales táctiles en los puntos de pesaje.
• Integración con el sistema PNCH y los controles PPC.
• Gestión de la normativa SAE.
• Análisis de costes con la integración del módulo C&BM (Cost & Benefit Method).
• Sistema integrado BI (Business Intelligence) para el análisis de toda la información.

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