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Software Para Mataderos

Software de gestión integral para mataderos

El software para mataderos de KaisFS constituye la gestión integral del proceso de sacrificio porcino, bovino, ovino y de aves.

Controla todas las actividades realizadas en el matadero desde la planificación de sacrificio, la recepción de camiones de animales vivos, cuadras, sacrificio, liquidaciones, limpieza de vehículos, servicios veterinarios…

Gestiona la planificación prevista de sacrificio mediante bases de datos de granjas y orígenes y automatiza las liquidaciones a presentar por tipo de animal y proveedor, así como los albaranes de compra y las liquidaciones monetarias.

En la cadena de sacrificio, el software para mataderos de KaisFS verifica y registra los datos reglamentarios respecto a la procedencia del ganado y la sanidad pública, conforme a la normativa europea.

Principales características

• Enlace con Granjas.
• Planificación de la entrada de ganado y del sacrificio. 
• Visualización gráfica de la ubicación de las cuadras.
• Recepción y alta de partidas.
• Identificación individual y registro de los animales y las granjas de origen.
• Identificación de las canales y emisión del etiquetado reglamentario.
• Gestión integrada del control de la limpieza y desinfección de los vehículos.
• Certificados de lavado e informes de limpieza.
• Controles veterinarios e inspecciones antemortem/postmorten.
• Filtros SAE.
• Gestión del sacrificio con proceso de clasificación.
• Conexión con periféricos (básculas, lectores CB, lectores chip, imagen).
• Base de datos de las granjas de origen del ganado y de los documentos de transporte.
• Asignación automática del peso (en vivo, canal con vísceras o sin
vísceras).
• Conexión con validadores de pH (en pistola, cabina, etc.).
• Gestión del marcado sanitario, decomisos, mermas y sobrepesos.
• Gestión de vísceras y subproductos.

 Gestión automatizada de la sala de oreo y clasificación (con robotización opcional).
• Sistemas táctiles para el movimiento de canales entre procesos.
• Gestión del despiece con trazabilidad completa.
• Automatización de la sala de despiece (opcional).
• Control de los movimientos de las canales y piezas en el almacén de congelados.
• Control de devoluciones y registro de incidencias.
• Aplicación integrada de la metodología HACCP.
• Informes de rentabilidades e informes evolutivos con múltiples filtros.
• Gestión de tasas y residuos.
• Introducción de precios de diferentes lonjas y comparativas.
• Liquidaciones con gestión de maquilas.
• Control de procesos de Bienestar Animal.
• Entorno web para la entrega de resultados a clientes/proveedores/socios.
• Análisis de costes con la integración del módulo C&BM (Cost & Benefit Method).
• Sistema integrado BI (Business Intelligence) para el análisis de toda la información.

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