CÀRNIQUES DE JUIÀ und CÀRNIQUES CELRÀ, führende Unternehmen im Bereich der Schweinefleischzerlegung in Spanien, sind ein herausragendes Beispiel für einen erfolgreichen digitalen Transformationsprozess. Mit einem gemeinsamen Jahresumsatz von über 780 Millionen Euro im Jahr 2023 haben beide Unternehmen die Digitalisierung von zwei ihrer Produktionsstätten durch die Implementierung der Softwarelösung KAIS abgeschlossen.
Als Teil des OLOT MEATS GROUP-Konzerns verfügen diese beiden Unternehmen über eine gemeinsame Verarbeitungskapazität von mehr als 18.000 Schweinen pro Tag. Mit mehr als 30 Jahren Geschichte spiegeln sich ihre globale Vision und ihr Engagement für Qualität in ihrer Expansion in die Märkte Asiens und Lateinamerikas wider, zusätzlich zu ihrem großen Marktanteil in Europa, was ihre Anpassungsfähigkeit an ein sich ständig veränderndes Geschäftsumfeld unter Beweis stellt.
In einer zunehmend globalisierten und wettbewerbsorientierten Welt haben diese Unternehmen erkannt, dass die digitale Transformation von entscheidender Bedeutung ist, insbesondere in Branchen wie der Fleischindustrie, in denen Effizienz, Qualität und Rückverfolgbarkeit unerlässlich sind.
Digitale Transformation
CÀRNIQUES DE JUIÀ und CÀRNIQUES CELRÀ haben eine umfassende Digitalisierungsstrategie umgesetzt, bei der Effizienz und Prozessoptimierung im Vordergrund standen. Diese Umstellung erforderte eine umfassende Überprüfung aller Aspekte des Unternehmens, vom Finanz- und Verwaltungsmanagement bis hin zur Logistik und den verschiedenen Produktionsbereichen.
Die verwendete Implementierungsmethodik war der Schlüssel zum Erfolg des Prozesses. KAIS hat multidisziplinäre Teams für die Umsetzung eingesetzt. Das Engagement und die Einsatzbereitschaft aller Beteiligten waren entscheidend für die reibungslose und effiziente Umsetzung der digitalen Transformation. In nur wenigen Monaten wurde ein reibungsloser Übergang erreicht, der die gleichzeitige Inbetriebnahme der beiden Produktionsstätten ermöglichte und die Betriebskontinuität sicherstellte, während gleichzeitig die positiven Auswirkungen der Digitalisierung auf die gesamte Wertschöpfungskette maximiert wurden.
Der von CÀRNIQUES DE JUIÀ und CÀRNIQUES CELRÀ verabschiedete strategische Digitalisierungsplan zeugt von ihrem festen Engagement für die Modernisierung und kontinuierliche Verbesserung ihrer Betriebsabläufe. Durch ihr Engagement für technologische Innovation und betriebliche Effizienz positionieren sich beide Unternehmen, um den Herausforderungen des aktuellen Marktes zu begegnen und weiterhin führend in der Fleischindustrie zu bleiben. Dieser proaktive Ansatz ermöglicht es ihnen, sich schnell an die sich ändernden Anforderungen des Marktes anzupassen und ihre Position als Referenzunternehmen in der Branche zu behaupten.
KAIS SOFTWARE
Mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Branche zeichnet sich KAIS durch eine Softwarelösung aus, die speziell auf die Anforderungen der Fleischindustrie zugeschnitten ist. Sie bietet ein umfassendes Prozessmanagement, das sich präzise an die besonderen Bedürfnisse jedes Unternehmens in der Branche anpasst, sei es Schlachthof, Zerlegebetrieb, Verarbeitungsbetrieb, Tiefkühlbetrieb, Wurstwarenhersteller oder Pökelbetrieb.
Im Fall von CÀRNIQUES DE JUIÀ und CÀRNIQUES CELRÀ bietet KAIS eine Komplettlösung, die die Finanzabteilung, die Verwaltungsabläufe und die Produktionskontrolle umfasst. Dank ihrer modularen Struktur lassen sich alle Unternehmensbereiche nahtlos integrieren, sodass Zerlegung, Verpackung, Tiefkühlung, Logistik, Qualitätssicherung und Wartung digitalisiert werden können. Alle Bereiche sind dank dieser flexiblen und skalierbaren Lösung effizient miteinander verbunden und koordiniert.
Die Lösung für die Produktionssteuerung von KAIS ermöglicht eine Automatisierung 4.0 des gesamten Prozesses mit einem innovativen System zur Steuerung robotergestützter Elemente in Produktions-, Verpackungs- und Konfektionierungslinien. Darüber hinaus bietet sie eine vollständige Verwaltung der Etikettierlinien mit einem Notfallsystem. KAIS integriert auch eigene Module für die Qualitätskontrolle und das Wartungsmanagement. Das Kostenmanagement- und Produktionsplanungssystem ist einzigartig auf dem Markt und hat sich in der Fleischbranche als äußerst erfolgreich erwiesen. Damit können Unternehmen ihre Prozesse optimieren, Kosten kontrollieren und die Planung verbessern, was wiederum zu einer höheren Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt beiträgt.
Mit dieser Implementierung stellt KAIS erneut seine Fähigkeit unter Beweis, die Digitalisierungsanforderungen großer Unternehmen zu erfüllen, und präsentiert sich mit bedeutenden Installationen als führende Software im spanischen Fleischsektor. Dank der Zuverlässigkeit seiner Lösungen, der Erfahrung in der Branche und seinem Engagement für Innovation mit seinem Digital Hub positioniert sich KAIS als die beste Wahl für die Industrie. Genau das war es, was CÀRNIQUES DE JUIÀ und CÀRNIQUES CELRÀ dazu bewogen hat, auf die KAIS-Lösung zu setzen, da sie für ihr Wachstum eine innovative, skalierbare Lösung mit klaren Zukunftsperspektiven benötigten.
