Software für Fabriken zur Herstellung von Wurstwaren und iberischen Produkten

Umfassende Verwaltungssoftware für gereifte und iberische Produkte

Kais für Fabriken, die Wurstwaren und iberische Produkte herstellen, verwaltet den gesamten Herstellungs- und Trocknungsprozess der Produkte, um deren Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Planen Sie den Produktionsbedarf unter Berücksichtigung von Parametern wie der Entwicklung der Ausgangsmaterialien, dem Absatz und der Produktionskapazität.

Verwalten Sie mit Kais die verschiedenen Produktionsphasen und erhalten Sie in Echtzeit Informationen über die Bestände der verschiedenen Produktionschargen in Kilogramm und Einheiten.

Kais für Fabriken, die Wurstwaren und iberische Produkte herstellen, integriert ein System zur Kennzeichnung und Identifizierung der Produkte für eine korrekte Rückverfolgbarkeit.

Hauptmerkmale

Kontrolle der Eingänge und vorgeschriebene Dokumentation D.O, ASICI.
Kontrolle der Prozesse in den Lagern (Schrägen, Polieren…).
Verwaltung der Verluste pro Zeitraum.
Klassifizierung der Produkte (Schinken, Lende…).
Identifizierung der Herkunftsstücke während des gesamten Prozesses.
Festlegung des Lieferformats und Kontrolle der Produktion.

Berichte über Rentabilität, Lagerbestände und Kostenentwicklung.
Herstellung von Schinkenprodukten, Entbeinen, Zerlegen, Schneiden und Filetieren.
Verwaltung der Wurstwarenproduktion durch Kontrollen im Werk.
Trockenräume und Zwischenprozesse.
Verwaltung der SAE-Vorschriften.
Integriertes Business Intelligence (BI)-System zur freien Analyse aller Informationen.